Column: "Laat de eiwittransitie hand in hand gaan met een echt groenere landbouw"
'Eiwitfestijn' Plant FWD laat het duidelijk zien: de plantbased revolution is nadrukkelijk de niche voorbij. De energie van vele, diverse partijen die hiermee bezig zijn, de aandacht vanuit beleidsmakers (vooral op lokaal en provinciaal niveau), aandacht in het retailschap én in het maatschappelijk middenveld: dit is een geest die uit de fles is. Nu nog de synergie opzoeken met duurzamere productiemethoden! Stel je eens voor, dat biologisch hand