Bio op de kaart: hoe verleid je de horeca-consument? Kom ook op 25 nov!
Bio op de kaart
Met de start van de biologische promotiecampagne door de overheid in juni neemt de bekendheid van en de vraag naar biologisch snel toe. Een recent onderzoek van Foodservice Instituut Nederland toont dat er kansen zijn voor de Horeca om op de biologische trend in te spelen. Een tweede onderzoek in de Catering toont aan dat biologisch niet altijd duurder hoeft te zijn. Het aandeel biologisch in de out-of-home loopt nog sterk achter bij de retail, maar dat gaat veranderen. Hoe kan de Horeca inspelen op de trend van lekker biologisch en lokaal? Waar haal je de producten vandaan? Hoe verleid je de consument? En hoe zit het met de kosten? Op deze bijeenkomst informeert u zich over de kansen, maakt u kennis met potentiële leveranciers en proeft u de smaak van biologisch en lokaal.
Titel BIO OP DE KAART
Datum Maandag 25 november
Tijdstip Van 15 uur tot 17 uur, inloop vanaf 14.30 uur
Locatie Wasvenboerderij – Celebeslaan 30, 5641 AG Eindhoven
Kosten Gratis
Voor wie Horecaondernemers in regio Eindhoven
Organisatie Brabant Bio regio’s, Wasven, Bionext
Programma
15.00 Welkomstwoord door Suzanne Vrinte (Bionext) & introductie sprekers
- Nikki van Kuijk (Greendish) - Verleiding van de gast met lekker duurzaam en biologisch
- Nol van Rijssel (biologische boer) - Biologisch landbouw in de praktijk
- Eloïse van Rijswijk (Beukk) – Biologisch en natuurinclusief uit de regio
- Alfred van Kempen (Wasven) – praktijkervaring uit de biologische horeca
- Steven IJzerman (Udea) – Biologisch, betaalbare prijzen en het geheim van Anne & Max
- Bavo van den Idsert (kwartiermaker en Stichting EKO)– Bioregio’s Noord-Brabant en EKO
16.00 Netwerkborrel en hapjes met diverse leveranciers, onder meer Budels, Sundara, Jet drinks, Wasven koffie, Beukk en Udea.
Aanmelding voor dit gratis evenement: Bio op de kaart Tickets, Eindhoven | Eventbrite
Terug naar overzicht